柔らか豚カツが絶品カツカレー@しまや 川崎

   

美味しいカツカレーが食べたいということで、川崎駅徒歩5分程度の場所にある、しまやにお邪魔しました。

https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14068355/(食べログ)

カツカレー 990を注文。
低温でじっくりあげられたカツに、トロトロな角切り豚の入ったカレーです。

低温なのでちょっと色は悪いのですが、ラードで揚げられている他のお店と違い脂っこさがありません。何より凄く柔らかい!ギリギリの温度で調理されているので、この柔らかさが引き出せるそうです。

カレーにつけるのではなく、まずは塩や醤油でいただくのがおすすめです。
カレーはあまり辛くなく、しっかり具材が溶け込んだカレーなのでコクがあります。角切りの豚もトロトロで凄く美味しいです。
ここのカツカレーを食べると他のカツカレーやトンカツが食べられなくなっちゃいますね。

わざわざ来る価値があると思います。

https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14068355/(食べログ)

by はらぺこふとし1号

 - 外食

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